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おいしいものを忘れたくない!!私の日記です。


by chocolat_mint
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オリンピックにバレンタイン、そして大雪と、
先週から体も心も大忙し!皆さま、ご無事でしょうか!?
まだバレンタインネタが残っているので、お付き合いください。

私たち夫婦のバレンタインチョコレートは、
ベビが生まれてから高島屋横浜店で購入していました。

今年はそごうのパンフレットも見ることができたので、
チェックしたところ、とても気になるチョコレートが・・・!


ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ

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カカオブラン 50g ¥1575

『ホワイトカカオ ピウラセレクト』
ペルーのピウラという所で見つけた最高のカカオで作ったチョコレート。

山地にこだわったシンプルなチョコレートもいいなぁ・・・と
思っていたら、とっても魅力的な紹介がされていました。



頂いてみると、、、

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甘みは少なく、苦みも程よいチョコレート。
驚いたのは、その酸味!

ベリーの様な香りと酸味が口いっぱいに広がりました。
そして程よい苦みを残して、すーーっと溶けていきます。

カカオ70%ですが、ザラザラと残るものは全くなく、
けれどカカオと酸味がずーーーーっと香っています。
こんなチョコレートを食べたのは初めて!!!

2片食べて満足しました。
そのくらい深く、強い、チョコレートです。絶品。
他の産地のチョコレートも色々と食べてみたくなりました!
買ってよかった・・・・!!


このチョコレートを買いに行ったのは、なんとオット(笑

高島屋で気になるチョコレートが少なかったので、
「買って~」と頼んだら、「わかった~」と了承。
一人でバレンタインの催事場へ買いに行ってくれました。

ここ5年くらい『バレンタインは二人で楽しむもの』で、
どれにしようかと二人でウキウキしていたけど、冷静に考えたら、
「大丈夫だったかな?」と申し訳なく思って聞いたところ、
「カップルが一組いたかな。男一人はいなかった。」
「ル ショコラ ドゥ アッシュで試食しちゃった♪」
「ホントはもっと見たかったけど・・・」と。

なんか、よかった。ちょっとは楽しんでくれていて。
そう、せっかく世界中からチョコレートが集まってくるんだから、
男女関係なく、チョコレートが好きなら楽しもう♪

ありがとう、オット。
来年は一緒に行けるといいな♪


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ホワイトデーもチョコレートがいいな♪

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ロワ LOVE&THANKS チョコ
パリの老舗で作られる高級チョコレート!なんと¥8100(税別)!!
それだけの自信があるということでしょう。キニナリマス・・・
バイヤーみりオススメ第二弾!スーパースターチョコ一世風靡の“青いチョコ・5名 ←参加中
by chocolat_mint | 2014-02-18 23:01 | チョコレート

Amour du Chocolat!を楽しんだ帰り道、
ベビにお土産を買わなくちゃ!と飛び込んだのは・・・


Nou-Brand

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卵・小麦・牛乳にこだわったロールケーキのお店です。
横浜は相鉄ジョイナスの地下一階、高島屋の出口正面にあります。



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和三盆いちご ¥230

香川県の和三盆糖を使った、いちごのロールケーキ。
ほのかなピンクの色合いが華やかで、美味しそう。

季節限定の『いちご』ロールもありましたが、
生地がピスタチオだったので迷っていると、
「よりイチゴ感が強いのはこちらです」と店員さん。

ふんわりしっとりした生地に、シンプルなクリーム。
いちごの甘い香り漂う、春らしいロールケーキでした。


ベビはおもちゃの携帯電話をカメラに見立てて、
「カチャ」とケーキを撮影中。。。
悪影響だ・・・(汗 どうしよう。。。反省です。



続いて、、、

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マロン ¥230

黒ごま入りの生地で、クリームと甘露煮を巻いたロール。
どちらの風味もほんのりなので、思っていたよりさっぱり。
生地はいちごと同様、ふんわり。


このお値段で、色々なフレーバーを頂けるのは嬉しいです!
ワンカットでこれだけの種類がある所は中々ないので、
ちょっとしたお土産や、プチご褒美にいいですね♪
もちろん一本で売っているフレーバーも数種類あります。

ごちそうさまでした!

食べログ

ノウブランド 相鉄ジョイナス店洋菓子(その他) / 横浜駅平沼橋駅新高島駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0




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by chocolat_mint | 2014-02-12 11:34 | ケーキ

Amour du Chocolat!で購入したショコラは2点でしたが、
いつも気になっていたコーナーでショコラ以外のものを・・・♪


patisserie Sadaharu AOKI paris

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いつもあの有名なボンボンショコラを買おうか迷っていましたが、
今回はマカロンのコーナーが充実していたので、購入。



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マカロン 各¥265

マカロンは全てパリから空輸されているそうです。
3フレーバー購入。


まずは、、、

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ゆず

定番のシトロンもありましたが、珍しいので購入。
すっごい柚子なのかと思いきや、ふんわり上品に香る程度。
たっぷり入ったクリームでより一層柔らかい風味になっていました。



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玄米茶

こちらも珍しいので購入。

ピスタチオの様な香ばしい香りが鼻を抜けます。
しかし日本人だからか、玄米茶!!!という感じが少ない。
こちらもフレーバーはソフトな仕上がりでした。



最後に大好きな、、、

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すみれ

このフレーバーを目にしたので、購入に至りました(笑

たっぷりのクリームと優しい香りのスミレ。
芳香系が苦手な人でも大丈夫かな?と思うくらいのフレーバー。
もっと凄いのを期待していたので、ちょっと残念。

でも、マカロンはどれもクリームがたっぷりで、
生地はもちっとしっかり。存在感があります!!

本場パリで日本のフレーバーを日本人らしく表現してくれている気がしました。
とても優しく、とがっていないところが日本らしい。
是非パリで頂きたいです♪


マカロンを購入したら、スタッフさんが『サブレ ショック ショコラ』
エシレバターを使用したサブレをミルクチョコレートでコートしたものを
試食をさせてくれました。

サブレ好きの私にはたまらない食感と、バターの香りで倒れそうになりました。
追加購入しようかと真剣に悩んだけど、4枚で¥2000弱という高級サブレ。
今回は見送りました。でもとってもおいしかった~~~~!

エクレアも食べたいし、これからも気になるお店の一つです。
ごちそうさまでした!


食べログ

パティスリー・サダハルアオキ・パリケーキ / 有楽町駅日比谷駅二重橋前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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専門店のワッフルをひと足早くお試し!“おあじみ会”モニター募集!
by chocolat_mint | 2014-02-10 14:20 | ケーキ

一月の中旬を過ぎるとそわそわしますね~♪
今年もバレンタイン ショコラの季節がやってきました!

そして今年も昨年同様、開催して間もない平日に、
一人で横浜へ行く機会が与えられたので、行ってきました!


Amour du Chocolat!

2014年1月29日(水) →14日(金)
高島屋横浜店 8階特設会場
※連日午後8時まで。最終日は午後6時閉場。


過去の紹介はこちら⇒ 2013年2012年

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今年の流行りは・・・どうだろう・・・・

『異なるカカオ豆でできたチョコレートを食べ比べる』とか
『オーガニック』というのが出てきました。

昨年流行ったパチパチはなく、シャンパンやリキュールといった
王道のフレーバーが凝ったチョコレートになって登場していました。
ブランドの商品が大きく変わったところはありませんでしたが、
それでも当日分の個数をすでに売り切っているブランドもあり、
「すごいなー♪」とぐるぐる2時間うろついてきました。



今回購入したのは、、、

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ウディ スシャール
トリュフ 6個入り ¥2100

1825年創業のスイスの老舗ショコラトリー。

高島屋限定はこちらではなく、『Le BATZ』という
ピラミッド型のパッケージに入ったシンプルなチョコでしたが、
試食させて頂いて、とっても美味しかったトリュフを購入。



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キャラメルミルクだったかな?を試食したところ、
スーーーーっととろけて、感動しました。
フレーバーはミルク・ダーク・オレンジの3種。



続いて、、、

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ベル アメール
ミモザ&シャンパントリュフ 5個入り ¥1470

両親へのプレゼント用に購入。

ロゼシャンパンなどのトリュフと、
ハート形の『カクテル ミモザ』フレーバーのチョコレートが入っています。
去年も発売されていて、淡いピンク色やオレンジ色のトリュフが、
まだ寒い季節に春を感じさせてくれるので、気になっていました。


今回の高島屋横浜店さんで気になったのはこのくらいでした。
別でもう少し購入したので、次回からレポートします♪

今年のバレンタイン、皆さんはどんなチョコレートを選びますか?
久しぶりに手作りもしようかな・・・チョコレートじゃないけど。


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【アンデルセン】バレンタインプレゼント♪ 10名様モニター募集!
by chocolat_mint | 2014-02-07 23:12 | チョコレート

母が横浜へ行った際、お土産に買ってきてくれました。


京都祇園ボロニヤ


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苺デニッシュ 1斤 ¥945

1979年に京都祇園に生まれたボロニヤは、
「元祖デニッシュ食パン」が有名となり、様々な種類のデニッシュパンを、
京都の本店・催事・ネット販売しているお店だそうです。



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苺ソースと果肉が入ったデニッシュ。
軽くトーストすると、ふわりと軽やかで甘さもちょうど良い♪
バターの感じも強くなく、見た目以上にあっさりしています。

果肉がジューシーなので、
何もつけずにそのまま頂くのが一番美味しい。


他にもた~~~~くんさんフレーバーがあるので気になります!
「レンコンしめじ」ってどんな味だろう!?!?
食感も面白そうです。

ごちそうさまでした!

食べログ

京都祇園ボロニヤ 本店パン / 東山駅三条京阪駅三条駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




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【井村屋】バレンタインにフランス菓子「JOUVAUD」のチョコレートをどうぞ♪
by chocolat_mint | 2014-01-26 17:19 | パン

今年初めての夫のお土産は・・・


LeTAO

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ストロベリードゥーブル~W苺仕立て~ ¥1680

横浜駅京急線の構内にある、「横浜スイーツカレンダー」にて購入。
※現在、LeTAOの出店期間は終了しています※



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今日も雪が降っていましたが、そんな真冬に春を味わえる幸せ♪
やさしい「桃色」が気分を上げてくれます。



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上層は口どけがさっぱりとしたマスカルポーネのレアタイプ。
下層はこってりクリーミーなクリームチーズのベイクドタイプ。
どちらにもイチゴのピューレが加えられ、春の香り。
トップにも甘いベリーのクラムが・・・♪

どこを食べてもイチゴの甘みと酸味を感じるケーキです。


このドゥーブルフロマージュに出会ったのは10年以上前かな?
私のチーズケーキの好みも変わったけれど、
時々懐かしい味(の進化版)を頂くのも楽しいです!

さあ!昨日から早くもヴァレンタイン商戦が始まった所もあるし!
LeTAOさんも大忙しだな!!
チョコレートが苦手な方には、春スイーツも良いのでは・・・♪


食べログ
ルタオ(LeTAO) / ストロベリードゥーブル
★★★☆☆

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【片岡物産】フランス老舗菓子店「マゼ」の伝統菓子プラズリン◆10名様モニター募集
by chocolat_mint | 2014-01-15 14:39 | ケーキ

沖縄レポが長引いたから、ケーキのレポートがたまってる(汗


先月のことになってしまいましたが、
友人のミカリンと一年ぶりにお茶をしに出かけましたー♪

ベビが生まれてからは、家に来てもらったり、
横須賀市内でランチをしたりと近場ですませていたのですが、
今回は久しぶりに横浜まで電車で行ってみました。
みなとみらい線、久しぶり~~~!



ソマーハウス

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ずーーーーっと前から気になっていて、
一緒に行こうね~~!!と言っていた所へやっと訪問できました♪

横浜ベイホテル東急(旧パンパシ)のコーヒーラウンジです。
ゆったりとしたソファ席からは、コスモクロックを見上げることができます。



頂いたのは、、、

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ケーキセット ¥1,848(サ税込)

8種類のケーキから2種と、アイスorシャーベット6種類から1種選べるset。
コーヒーor紅茶もおかわりできます。

一つ一つケーキの内容を説明してくれますが、
興奮のためか?どんどん忘れて行きます(汗

こちらはミカリンが選んだプレート♪
洋ナシのシャーベットと、ココナツとパイナップルのケーキ。
そしてチョコレートのムースケーキです。

ケーキはどちらもムース系。滑らかで上品な口当たりです。
チョコレートはベーシックなもの。まったりと濃いめです。
コーヒーや紅茶と一緒にゆっくりゆっくり頂くのにちょうど良い。


私は、、、

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カシスのシャーベットとシブースト。
そしてパッションフルーツとキャラメルのムースケーキを。

ギュッと酸味のあるカシスシャーベット。
シャーベットは溶ける前に一気に食べなきゃいけなかったので、
もうすこし柔らかいフレーバーの方がよかったな。
ミカリンが洋ナシをオーダーしたから、カシスに変更したんだ(笑



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シブースト久しぶり♪
サクッとしたガレットと甘過ぎないクリーム、洋ナシが良く合います。
秋らしいけれど軽いめの爽やかなケーキ。

そして最近ハマっているパッションフルーツ系。
チョコレートムースとキャラメルのグラッサージュ。
中にはフィヤンティーヌも入って、大好きな食感豊かなケーキでした!
パッションフルーツの酸味とチョコレートは合いますね。

どのケーキも優しくて、ホテルのケーキらしく尖っていないのが特徴です。
ショートケーキやプリンもあったので、バランスを考えて2種選ぶと良さそう。
コーヒーのおかわりはころ合いを見て何度も淹れてくれました。


連休だったのでみなとみらいは沢山の人でしたが、
こちらのラウンジではゆったりと二人で2時間以上話し込んだかな。。。
久しぶりに、時間の流れがゆっくりした感覚を堪能しました。

ミカリンやっと行けたね!楽しかったね!!!
次回はお昼からアフタヌーンティにしよう♪


ソマーハウスラウンジ / みなとみらい駅馬車道駅桜木町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5





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by chocolat_mint | 2013-10-24 23:55 | ケーキ

またまた両親がお土産を買ってきてくれました♪


GRAMERCY NEWYORK 横浜高島屋店

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マイヤーレモンチーズケーキ

グラマシーさんといえば、チーズケーキ!
もう何年も前から行列ができるお店として有名ですね。




今回は季節限定のチーズケーキ。

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どっしりに見えますが、中はとろりふわりがこのお店の特徴。
レモンのジュレがサンドされ、さっぱりと夏らしい味わい。
ただちょっとこのジュレ、甘いかなぁ・・・・

土台はグラハムクラッカーかな♪ ナッツも入っていたような。
やっぱり底がしっかりしていると美味しい。

甘いものに興味のない両親がパクっと食べられた!
濃すぎず、甘すぎず、軽すぎず、、、と平均的なバランス。
チーズの香りや個性的なものが好きな方には物足りないでしょう。


でもお値段は¥1300くらいとお手ごろ。
手土産にちょうど良い感じです♪

ごちそうさまでした!








食べログ

グラマシーニューヨーク 横浜高島屋店ケーキ / 横浜駅新高島駅平沼橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




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by chocolat_mint | 2013-06-28 22:30 | ケーキ

年末の豪華中華ディナーにより大量のポイントがたまったので、
ギフトカードを使ってランチをしに行きました~♪



重慶飯店 本館

前回は別館を利用したので、今回は本館へ!!

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間違って売店を写してしまいました(汗
お店はこのお隣。思っていたより小さくてびっくり!

一階はぎゅうぎゅうにテーブルが詰められ、
廊下にまでテーブルが4卓くらい設置されてた!
そのガヤガヤのおかげで、落ち着きのないベビも目立たなかった♪



オーダーしたMENUは、、、

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土日祝日のランチメニューより ¥2100(サ税込)
二種前菜の盛り合わせ

叉焼と大根の酢漬けでした。
中華の叉焼って、甘くて柔らかくて大好き!



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平貝とイカの黒豆辛し炒め

辛いのかと警戒しましたが、大丈夫でした。
どちらも癖のない食材なので、黒豆のコクが感じられ、
甘辛の味付けでご飯がススミます♪



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鶏肉とカシューナッツの炒め

定番ですね♪ 大好き!

ナッツもキノコもたっぷりで、色々な食感が楽しめます。
味付けも定番でしたが、濃すぎることなく美味しかった。



そして待望の、、、

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麻婆豆腐

どこでランチをするか決める際、
「やっぱあの麻婆はもう一度食べたい!」ということで本館に。

花山椒のまったりとした香りがいいですね~
びりびりと痺れる辛さと、くぐもったスパイスの香り。
お豆腐は絹と木綿の間くらいの弾力があるしっかりしたものです。

今回は白いご飯をお供に、バクバク食べました!
麻婆は白飯必須ですね!! 美味!!



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鶏肉の細切りとろみスープ

シンプルなスープも付いています。

具はほぼありませんが、鶏の出汁が深く、
主張が強いお料理の合間にほっとするお味。



最後に、、、

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杏仁豆腐

もちろん、、、

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食べられちゃいましたけど。

プルンとした硬めの杏仁豆腐でした。
とろんとしたのが好きなのですが、本場は違うのかな?
本場ではデザートはフルーツだけだよと中国の友人が言ってたけどさ。


料理の提供は猛スピードだったので、
バクバク食べて、ささっと出てきました(笑

残念だったのは白飯が美味しくないこと。
べチャットしていたなぁ。日本人って米にうるさいのかな。。。

でも、気を使うことなく美味しいご飯を家族で食べられたのは良かった♪
また高級コースもたべたいなぁ~~


ごちそうさまでした!

食べログ

重慶飯店 本店中華料理 / 元町・中華街駅日本大通り駅石川町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5




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★岐阜県★もっちり生地&たっぷりクリーム!新杵堂「ガレ・シャルモン」を5名様に!
by chocolat_mint | 2013-06-04 15:30 | 美味しい食事(神奈川)

久しぶりの更新となってしまいましたっ(汗
元気ですが、ちょっと忙しかったのでほったらかしでした~

あまり食べ歩きには行けなかったのですが、
横須賀へ引っ越してからずっと行きたかったケーキ屋へ!


Au petit matin

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ナビに従って行ったのですが、わからなかった!!(汗
巨大マンション群の一角にある小さなモールに入っていたお店でした。
いやー、すごいマンション。南欧風というのかな?そこだけ別世界!



購入したのは、、、

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4点に絞りました。(うつってないけど)



まずは、、、

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オペラ ¥400

美味しいオペラを久しぶりに食べたくなったので購入。

定番オペラとは異なる、やや大きめで個性的なデザイン。
スポンジは軽くふわっとしたタイプ。
トップもとろけるクリームで仕上げていました。

う~ん、、、
オペラはギュッと詰まったケーキでしょ。
それを求めていたので、いまいちかな。



続いて、、、

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チッポリーニ ¥450

可愛いデザインに一目ぼれ♪


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なんと、クリームとイチゴで上のシューを支えている!

イチゴはベビに完食されてしまいました(汗
クリームからはピスタチオのコクと香りがしっかりします。
ケーキ全体の甘さは控えめ。

しっかりとしたシュー生地と、とろけるクリーム&カスタード。
バランスが良く、分解すると食べやすい(笑 見た目も可愛い♪
春らしいケーキで満足できました。



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スピラル ¥400

オレンジを4通りの味で使い分けたタルトです。
クリームの食感はふわっと激軽!!溶けてなくなる新雪のようなケーキでした。


真っ白な山を割ってみると、、、

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中心に果肉・ブリュレ・白いクリームにも刻んだオレンジが♪
爽やかな香りと程よい酸味で、ふわっふわのクリームにアクセントがつきます。

底にはサブレとその周りに絞ったシューが。
食感の異なる底というのは面白かったですが、
サブレは個人的に好きだし、バターの香りとザクザク感が美味しかったので、
サブレ単独でもっと大きく底をつくってくれたらなぁと思っちゃった。



スペシャリテも、、、

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オ・プティ・マタン ¥400

キャラメルムースのケーキです。

甘さも苦みも程よい、香ばしいキャラメル。
ムースはやはりふわっととろけます。
底のアーモンドクランチがサクサクっと軽快で楽しいケーキ。



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テリーヌドゥ ショコラ 1cut¥210

農地年度限定、グランクーヴェの風味をいかすため低温で焼きあげた一品。

ふわ~~~っとフルーティな香りが濃厚なカカオと共に香ります。
生地は見た目に反してふわっとシュワッとした食感。
カカオのコクを残して、口の中でとろけます。

ムースとスポンジの間の食感。
常温に戻してから頂きました。


帰ってから調べて知ったのは、ア・ポワンを経験されたシェフだということ!
すごく美味しそうなフレジエがショーケースにあったので、
迷ったのですが買わなかった~。

なるほど、ふわっとスーーっととろける食感なのも納得。
個人的にはもっとパンチが欲しいですが、お子様や奥様方には人気だろうな。
誰にでも喜んでもらえる、優しいけれどハイレベルのケーキでした。

ベビの誕生日はここかな(笑
ごちそうさまでした。こんどはフレジエを・・・♪


食べログ

オ・プティ・マタンケーキ / 金沢文庫駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5




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アンケートに答えて「白い恋人」10名様にプレゼント!
石屋製菓
by chocolat_mint | 2013-05-30 21:03 | ケーキ