人気ブログランキング |

おいしいものを忘れたくない!!私の日記です。


by chocolat_mint
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

タグ:つくれぽ ( 11 ) タグの人気記事


初Home Partyを無事?なんとか?終え、
今度は私の以前勤めた職場の同期3人が来宅♪

メンバーは度々登場のミカリン。
そしてAちゃんKちゃん、私、夫、ベビの6名。



ということで、「ほぼ女子会」スタート!!
e0205596_11171817.jpg

皆から差し入れを頂き、今回は写真も撮った!



本日のMENUは、、、
e0205596_11173984.jpg

ベーコンチーズパン&マッシュポテト

ホームベーカリーって良いですね♪
全部マシンが頑張ってくれて楽なのに、皆に喜ばれるから(笑



e0205596_11175858.jpg

本日の前菜 生ハムの水切りヨーグルト巻き

Cpicon 水切りヨーグルト&生ハムの前菜 by lithさん
レシピを参考にさせていただきました!

しーーーーーーっかり水切りしたヨーグルトは、
ホント、クリームチーズと間違えますね。
酸味が残っているので、さっぱり感がUPします。
カロリーを抑えられるので「女子」にぴったりかな。



e0205596_11181491.jpg

マカロニサラダ&レモンハーブチキンのグリル

サラダは差し入れでいただきました♪

チキンはとり胸肉を使用。こちらもカロリー抑えめ♪
塩麹とGABAN「スパイスドレシング」ハーブレモンに漬けてグリル。
塩麹パワーはすごいですね。 胸肉もふっくら。



Aちゃんからは手作り品を頂きました・・・♪
e0205596_11182938.jpg

しっとり柔らか 豚肉の紅茶煮

綺麗に盛れず、モウシワケアリマセンデシタ・・・・(汗

豚肉、し~~~っとり♪
すごくさっぱりしているので、パクパク食べられます。
忙しい中、作ってきてありがとう! 美味しかったです♪



デザートは、、、
e0205596_11184166.jpg

南国フルーツ盛り合わせ

沖縄帰りの両親がお土産に買ってきたフルーツメイン。

ドラゴンフルーツ、沖縄マンゴー。地元三浦の小玉スイカ。
義兄のお父さんからのお中元 山梨県産の桃。
かなり上質なフルーツが並びました。ラッキー♪



自作は、、、
e0205596_11185381.jpg

チョコミントシフォン

以前作ったことのあるシフォンです。

今回は大失敗だったのですが、
それをカバーできるくらい?、皆チョコミント好きでした。

特にKちゃんはかなりのマニア。
毎回チョコミントデザートを作ろうかな(笑




ミカリンからデザートの差し入れ♪
e0205596_11192623.jpg

福砂屋のカステラ

カステラの食べ比べがしたい!という記事を見て、
オススメのカステラ屋さんで買ってきてくれました!



e0205596_1120721.jpg

カステラ

「文明堂より濃厚」とのこと。
Kちゃんも好きなカステラ屋さんだとか・・・!

ふわっともっちりした黄金のカステラ。
小ぶりだけど、たしかに、満足できます。
底にはちゃんとザラメも。必須ですね♪



e0205596_11202077.jpg

オランダケーキ

ココア生地の上にレーズンが散らされています。
洋酒のコクもあり、カステラとは異なる美味しさ。

チョコレート系のスポンジ菓子って
「ぼそぼそ」だったり「後味がくどい」ことがあります。
これはカステラがベースだからか、ふわりと軽い。
年配の方でもペロッといけそうなケーキでした♪


誰かの「お気に入り」を食べるのって楽しい!
その人の好みや、新しい味に出合えますね。
ミカリン、ありがとう。



ベビは誕生日プレゼントをどっさり貰いました♪
e0205596_11205229.jpg

全て今はお気に入りとなり、
リビングで、車の中で、外出先で、お風呂で遊んでます。

どうもありがとう!!!


また是非来てね。
両親旅行中にでも、次回はお泊まり会で♪



1クリック応援よろしくお願いします!!
♪人気ブログランキング参加中です♪
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキングへ


専門店の新作ワッフルをひと足早くお試し!“おあじみ会”モニター5名募集!
by chocolat_mint | 2012-08-01 11:25 | ちょっとした毎日♪

少し前の日曜日、初HOME PARTYを開催しました♪

e0205596_16342774.jpg

来て頂いたのは、いつもお世話になっているRascal夫妻とK先輩と娘さん♪
両親は旅行中のため、気楽に?好き勝手に楽しみました。


差し入れにシャンパンやら色々と頂きました・・・♪
料理上手なRascal夫妻からは、、、
e0205596_16361233.jpg

オニオングラタンスープ

鍋ごと持参♪

だ~~~~~~~いすきなスープ!!!
玉ねぎがとろっとろで最高でした。



e0205596_16382027.jpg

ゴロゴロ夏野菜のキッシュ

長野のご実家から届いた野菜を使ってとのこと・・・♪
具沢山で、贅沢~。

撮り忘れましたが、
牛の赤ワイン煮込み~ロブション風~も頂きました。



自作の料理はないのかっ!?!?
ちょっとだけ、あります。。。
e0205596_1641133.jpg

帆立のワンスプーン ~コンソメ風味~

Cpicon 簡単ワンスプーン♪ホタテの梅肉サンド by さとよんさんのレシピを参考に。
洋風にしたかったので、コンソメジュレとオレガノをサンド。
スペインで買った使い道のなかったスプーンにのせました。
好評だったので、ホッとしたー。

あとは『かたまり肉のミートソースfrom栗原はるみレシピ』と、
アボカドディップ(TOP写真にちょろっとうつってマス)、HMパン、
デザートにマンゴーココナツシフォン。

※Rascalさんが写真をおくってくれました♪
e0205596_11314814.jpg




・・・と。
自分たち主催だとバタバタするからか、
いや、料理がしょぼいからか写真を撮るのを忘れました(笑



デザートの差し入れも、たーくさん♪
e0205596_16463915.jpg

完熟バナナのなめらかアイス

Rascalさんご主人作。
一週間追熟させたバナナを使用したとか・・・!!!
バナナの主張が強く、こってり甘くておいしかったーーーー。

ロゼワインのグラニテも口直し用に頂きました。



K先輩からも、、、
e0205596_1649763.jpg

銀座メロン

銀座あけぼのさんの季節限定お菓子。
マットな包装にグリーンとゴールドのデザイン。
箱を開けた時、なんだかオーラがありました!



e0205596_16513868.jpg

クリームはオレンジ色。 北海道産のメロンを使っているそうです。
大好きな『萩の月』のように、ふわふわのカステラで包まれています。
夏を感じる、美味しい一品でした!



ベビはK先輩娘ちゃんに遊んでもらったりして、
わりと良い子にしていてくれて、助かりました。

が、、、オットにトラブルが発生しバタバタした一日でした(汗


沢山料理は作れないけれど、
また大勢でわいわい、今度はお酒解禁で開催したいなーー

ご訪問ありがとうございました!
そしてご協力・差し入れありがとうございました!
ベビもありがとう。

1クリック応援よろしくお願いします!!
♪人気ブログランキング参加中です♪
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓


人気ブログランキングへ


「できてから24時間以内にお届けフィナンシェ/マドレーヌ」モニター10名様
by chocolat_mint | 2012-07-05 17:01 | ちょっとした毎日♪

今日は寒いですね!!
寒くなると温かいスープやお鍋が恋しくなる。
美味しそうなレシピが紹介されていたので、参考にさせて頂きました♪


きのこと豆腐の酸湯スープ
from カナコのキッチン ~カナコさん~
e0205596_856779.jpg

お豆腐はどうしても湯豆腐で食べたかったので、
キノコを増量にして具を減らさないように頑張りました・・・(汗


e0205596_8565412.jpg

酸っぱいスープ好きなんです♪
でも辛みが入ると辛さが勝って、苦手に感じちゃうんです。。。
だからこちらのレシピを見たとき「作ろう♪」と即決!

程良い酸っぱさと、とろみで体が温まる。
キノコたっぷりなので、母乳にとっても良いスープですね!!!



もう一品、、、

じゃがいもとコーンのバター煮
e0205596_902733.jpg

簡単でお腹がいっぱいになるレシピを探していて・・・(笑
母乳はお腹がすんごい減るんです!!!
しかも簡単じゃないとベビは最近「ぎゃーーーーー!!」と泣くので(苦笑

黄色くなってしまいましたが、野菜はじゃがいもとコーンだけ。
調味料も少なく、工程もシンプル♪
シンプルすぎないかなぁ・・・・と思っていましたが、、、

オイシイ♪
最後に入れたバターがすごくいい仕事をしています!!
なべ底で焦げ目がついたじゃがいもがすごくおいしい。

ベビが成長して普通食を食べるようになった時に、
大人も子どもも満足できる一品だな・・・♪と思いました。
大人はブラックペッパーたっぷりかけたりして。


カナコさん、簡単でおいしいレシピありがとうございました!!

1クリック応援よろしくお願いします!!
♪人気ブログランキング参加中です♪
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

人気ブログランキングへ


インテリア雑貨エリーゼ 壁掛け おしゃれなクリスマスリース プレゼント!
by chocolat_mint | 2011-11-22 10:39 | ちょっとした毎日♪

オクラが苦手だった私ですが、
この夏に里帰りをしてからよく食べるようになりました。

そこで、よくレシピを使わせて頂いている、
【T & A cooking】 あつさんのブログでオクラ料理を拝見し、
作ってみました~♪


【オクラの一口つくねハンバーグ】
e0205596_1922134.jpg

ゴマ油の良い香りと、確実に存在を感じるオクラ!

焼く際はタネがかなりゆるいのでドキドキでしたが、
ちゃんとふっくら&とろっと仕上がりました♪
甘めのタレが良く絡み美味しいです。


e0205596_19242116.jpg

鶏挽肉は「もも」を使用しましたが、
オクラのとろみがあるので「ムネ」や「ササミ」でも美味しそうです。
そのほうがヘルシーだし、今の私には良いかな。

あつさん、美味しいレシピありがとうございました!


1クリック応援よろしくお願いします!!
♪人気ブログランキング参加中です♪
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

人気ブログランキングへ



【京都吉祥庵】【GENYA 】京都老舗菓子店の和梅のパウンドケーキ
by chocolat_mint | 2011-10-14 19:32 | ちょっとした毎日♪

1クリック応援よろしくお願いします!!
♪人気ブログランキング参加中です♪
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

人気ブログランキングへ


姉がお昼の情報番組で紹介されていた素麺を作ってくれました。


トマト素麺

e0205596_12262274.jpg


作り方

トマトを丸ごと冷凍庫で凍らせる

凍ったトマトをおろし金ですりおろす

茹でて冷水でしめた素麺をお皿に盛り麺つゆをかける

すりおろしたトマトを素早くたっぷり盛る

最後に刻んだ大葉をのせて完成!


とっても簡単ですが、さっぱりしていて美味しいです。
かき氷状のトマトは青臭さがなく、食感もシャリシャリと楽しい♪
トマトがあまり好きではない子ども達も食べました。

ただし、問題点がひとつ。。。
6人分のトマトを手動でおろしたら、、、

超冷たい!!! というか、痛い!!!(by姉)

2人分くらいがちょうどよいでしょうかね。。。
または自動やホルダー付き?で作ってみてください。

とにかく簡単♪
猛暑日が続いているので、
ヒンヤリ&ビタミン補給できる素麺はいかがでしょうか???

1クリック応援よろしくお願いします!!
♪人気ブログランキング参加中です♪
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

人気ブログランキングへ

【スープを愛する女子の皆様へ】新感覚のスープ?スープちゃんぽんイベント50名様!
by chocolat_mint | 2011-08-10 12:35 | ちょっとした毎日♪

以前からスーパーで気になっていたけれど、
大変そうなのでスルーしていた「ケララカレー」

e0205596_1528296.jpg

ここのところ、お料理レシピを参考にさせていただいている、
「T & A cooking」 あつさんがオススメされていたので、
それじゃ、やってみるか~~~っ!!!と購入♪

リンゴ・セロリ・玉ねぎをみじん切りにし、ニンジンをすりおろし・・・・
でも、努力はたったこれだけ!!!
思っていたよりかなり簡単でした♪

出来上がり♪
e0205596_15325049.jpg

ケララカレー レーズン添え & ジャガイモのポタージュ

骨付き鶏肉の方が美味しい、とあつさんのコメントがありましたが、
骨付き肉が苦手なので、今回は鶏モモを使用しました。
さらに辛いのが苦手なので、付属の「辛みスパイス」は半量で。。。

それでも鼻を抜けるスパイスの香りがたまらない!!!
ホールのシナモンスティックなんかもキットに入っていて、本格的です。
夫も「これはおいしいね~~~!」と絶賛!
野菜を細かくする手間だけで、ここまで本格的にできるとは驚きです。


翌日は「サフランライス」+別添えで「ヨーグルト」を。。。
サフランライスには、スペインで買った「サフランパウダー」を使用しました。
e0205596_15442253.jpg

これ、振りかけるだけで綺麗なサフランカラーになります♪
香りはそこまでしないけれど、簡単に気分だけでも~

トッピング「レーズン」or「ヨーグルト」を試してみたところ、
レーズンは香りが深くなりますが、口に残る辛さが強くなる気がしました。
逆にヨーグルトは辛さをやわらげてくれる感じです。
なので私は「ヨーグルト派」、夫は「レーズン派」となりました。

このキットシリーズ、キーマカレーもあるので試してみよう♪
カレー好きだけど、スパイスそろえるのはなぁ・・・という方は是非!!

カレー食べたくなりましたか???? クリックよろしくです!!
♪人気ブログランキング参加中です♪
↓ クリックして頂けると嬉しいです!

人気ブログランキングへ
by chocolat_mint | 2011-05-24 15:53 | ちょっとした毎日♪

よくレシピを使わせていただいているブログ、
「 T & A cooking 」 あつさん の記事にいちご大福が・・・・!!

春だし、いちごだし、イチゴだし、苺だし~~♪
安く購入できた&ゆで小豆が冷凍庫に眠っていたので、早速作成。


求肥作るの初めてで、包むのも下手ですが・・・・
でも、美味しくできました~~~♪♪♪

e0205596_18195460.jpg

クリームも on してみました


求肥に刻んだ苺が混ぜ込んであるので、
口いっぱいに苺の香り、甘酸っぱさがひろがります!


e0205596_18221966.jpg


なれないため、カタチがイマイチですが・・・・(汗
生地に苺をたっぷり入れたので、ほんのりピンクに♪
とっても簡単だったので、より一層幸せを感じることができました!

053.gifあつさんのレシピはこちら053.gif
 簡単レシピ いちご大福 Part 2


あつさん、今回も美味しいレシピありがとうございます!!!
♪人気ブログランキング参加中です♪
↓ クリックして頂けると嬉しいです!

人気ブログランキングへ
by chocolat_mint | 2011-04-26 18:34 | ちょっとした毎日♪

最近温かくなったり寒くなったり忙しい・・・
寒い日には、ほっこりとスープがほしくなります♪

そこで、T & A cooking あつさんのレシピをお借りして、
『ミネストローネ』を久しぶりに作ってみました~。

e0205596_11354426.jpg

家にある材料でできたので嬉しい!
トマトの酸味が効いた、コクのあるスープです。

でも、、、
セロリがなかったので(ちゃんと買えばいいのに・・・^_^;)
普通のコンソメと、パリで買ったこちらのキューブを使ってみました。
e0205596_1138185.jpg

エピス、オリーブオイルが入っているみたいです。
普通のコンソメとの風味の違いがちゃんとわかります。
これでセロリ不在のコクのなさをカバーできたかな・・・???

とってもおいしかったです!
あつさん、おいしいレシピありがとうございました♪

オススメスープ、よかったら教えてください♪
スープ大好き!
♪人気ブログランキング参加中です♪
↓ クリックして頂けると嬉しいです!

人気ブログランキングへ
by chocolat_mint | 2011-02-17 11:45 | ちょっとした毎日♪
先日お邪魔したブログで【美味しそう&簡単そう】なレシピを発見!!
早速挑戦してみました~♪

『りんごカスタードタルト』
T & A cooking : あつ様

ホットケーキミックスを使ってタルト台もカスタードも作れます!
材料が普段家にストックされているものが多く、嬉しい~♪♪♪

e0205596_10455178.jpg

使用したリンゴは『ジョナゴールド』(1個にケチってしまった・・・汗)。
シャクシャクした歯ごたえと、やや酸味があるのが特徴です。

我が家のタルト型は17cmだったので、ホットケーキミックスは半量で。
夫はタルトに塩が効いているのが好きなので、岩塩をプラス。
紅茶葉を多めに入れ、シナモンパウダーも加えました。
アップルパイ風になって、好きな味~♪

e0205596_10483989.jpg

あつさんのレシピ通りだと、ふんわり優しい味に仕上がりそうです!
バニラアイスをトッピングするのもオススメだとか・・・
美味しそ~~~♪♪♪

とにかく簡単で、焼き時間を抜かすと30分くらいで作業終了!
色々アレンジもできそうだし、リピート決定です。
定番スイーツにしよう♪

あつさん、美味しいレシピありがとうございました!!

リンゴは酸っぱいのと甘いのどっちが好きですか?
私は酸っぱいのが好きです♪ 最近あまり売ってないけど・・・
♪人気ブログランキング参加中です♪
↓ クリックして頂けると嬉しいです!

人気ブログランキングへ
by chocolat_mint | 2011-01-17 11:03 | ちょっとした毎日♪
週末、ボジョレー解禁ということもあり
以前の職場でお世話になった先輩夫婦のお家でホームパーティを・・♪

しかし・・・・私はこの日はお酒を飲めなかったので、
ボジョレーというか『美味しいもの食べようの会』ですが(笑

15時にお宅へ伺い、まずは・・・
スイーツパーティから始まりました!!!

e0205596_1136468.jpg

コーヒーのブランマンジェ
チョコレートロール
↑↑これは↑↑ 先輩(男性)の手作り!!
チョコロールの生地がふわふわで、濃厚なチョコの味わいなのに
口当たりが軽くてすっごく食べやすかったです。
ちょっと多めにおかわりしました♪

私は、、、チョコミントシフォンを持って行きました。
(ちゃんと膨らんでよかった・・・・)

e0205596_11371922.jpg

Cpicon 『色白さん Ⅲ』 チョコミントシフォン by ルイマム

すっごいチョコミント!
チョコミント好きにはたまらないかも~。
中のチョコチップがほんのりとろけて、ミントの爽やかなシフォンです。
ルイマムさん、ありがとうございました♪

そしてちょっと休憩してから、、、ボジョレー・ディナーです

e0205596_11375797.jpg

サーモンとホタテのマリネ
自家製フォカッチャ
カチョカバロ
トマトペンネ
ポテトのサラダ(何風?ロシア風?だったかな・・汗)
チリコンカン(My夫作)

そしてメインの自家製ローストビーフ!
『火を通しすぎちゃった・・』と言っていましたが、
ディナーもほとんどが先輩(男性)作なので、びっくり!
(ちゃんとグレービーソースもそえられて・・・)

私的お気に入りは、マリネとフォカッチャです。
マリネ、ホントおいしい♪ 良い酸味と具のバランスが好きでした。
フォカッチャは塩加減が好きです。自宅で作れるんだな~。
作るかな~。。。作らないな!

夫作のチリコンカンも美味しかった♪
大好き、トマト!マメ!!チリパウダー!!!
簡単なのでまたよろしくねー。

それにしても、、、食べました! おなかいっぱい!!
いつも伺うとたっくさんお料理を頂いてしまって・・・
楽しい時間でした。いつもありがとうございます♪

そして・・・またよろしくお願いします003.gif

♪人気ブログランキング参加中です♪
↓ クリックして頂けると嬉しいです!

人気ブログランキングへ

★投票受付中です★  参加お待ちしてます!

by chocolat_mint | 2010-11-24 11:47 | ちょっとした毎日♪