先月のことですが、パフェをいただきに逗子へ・・・♪
dessert cafe HACHIDORI
駅前住宅街にある、小さなお店。
当日電話予約して伺いました。あいていた!ラッキー。
電話の時間は限定されているのでご注意ください。

ブドウのパフェ ローズとグリーンアニスの香り ¥1600
芸術的デコレーション♪
蝶はクッキーです。側面にもサブレが。これがとっても美味しい。
ローズのアイスクリーム、ごろんごろんと巨峰&マスカット、
とろけるジュレや、シャクシャクとする細かくダイスカットされた梨かな?
味、香り、ジューシーさ、舌触り。
すべてで楽しませてくれるパフェです。

『映え』ではなく、中身も素晴らしい。
初めて香るグリーンアニスは、いつものアニスよりも爽やか。
でも、あの独特の濃厚な香りで、ぶどうのさっぱりとしたパフェに、
妖艶な奥深さを演出してくれていました。
続いて、、、

だだちゃ豆のパフェ ¥1380
かわいい~~~。芽が生えています♪
スティック状のものは、ヨモギのメレンゲ。
もろもろとしたスポンジと、ねっとりとしただだちゃ豆のペースト。
豆のつぶつぶ感が楽しいアイス。

食べ進めると、なかからふっくらとした白玉も~
こちらも目で楽しみ、食べて楽しみ、心が躍るパフェでした!
週によってメニューがどんどん変わっていくハチドリさん。
今度はいつうかがえるかな~~。
早くその日が来ますように!!!
ごちそうさまでした。
美味しかったです。
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