おいしいものを忘れたくない!!私の日記です。


by chocolat_mint
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カテゴリ:ケーキ( 186 )

NHK BSプレミアムで放送中の『極上!スイーツマジック』
だいぶ前ですが、こちらにル・ミリュウのシェフが登場。
紹介されていたデセールをプチガトーに再構築したと情報をキャッチ♪
行ってみましたー。




Le Milieu

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日曜日の15時過ぎに訪問。
半分くらい売り切れかな~。。
それでもタルトフリュイなど、追加で出てきました。



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こちらがその一品。『ミスティーク』 ¥530。
バジルムースとトマトのジュレのケーキです。




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バジルにはグレープフルーツやライムを、
トマトにはオレンジを合わせて爽やかなケーキに。
これぞプロの技ですねーー!

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フロマージュクリュ ¥540

ふわっふわ!中にカシスでしょうか?ソースが入っています。
とてもなめらかでクリーミー。美味しいです。



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ショートケーキ ¥550

今の時期は桃!
スポンジは粗目のタイプ。



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濃厚なチョコレートとバニラガナッシュのタルト。
素晴らしいくちどけ。ボトムにキャラメリゼしたナッツがごろごろと。
これがまた最高に香ばしい!





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赤ワインのサヴァラン

ラムのサヴァランよりも軽やかに感じました。
ベリーもたっぷり入っていて、いつもと雰囲気の異なる
サヴァランに夫婦で感激♪



この日はあいにくの曇り空。
それでもテラスで頂くと気持ちいい。
そろそろモンブランの季節かな。ぜひ今年も!


ごちそうさまでした!





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by chocolat_mint | 2018-09-12 11:14 | ケーキ

先日、友人Kちゃんととしまえんへ。
帰り道、ちょっと寄り道させてもらいました。



Ryoura


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商店街の中に突然現れるブルーグレーの洋菓子店。
週末の19時ごろでしたが、種類は結構ありました♪

購入したのは、、、


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カプリス ¥520


ヨーグルトのシャンティに惹かれました。
リュバーブ、グレープフルーツを使ったヴェリーヌ。
とっても軽くてさわやかなデザートでした。


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タルトフレーズ ¥600


あにすけオーダー。
アーモンドの香りがたまらない♪
苺は小粒ですがごろごろのっています。
そしてこの苺たちとってもお味が濃厚!
多分、とってもおいしいタルトだったでしょう。


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エクレールグリオットショコラ ¥500


生地が重くて苦手意識のあったエクレア。
グリオットチェリーだったのでおもわず購入。
チェリーたっぷりでおいしい♪
バリっと焼かれた生地は、軽い!!驚き。

季節の果物をたっぷり使ったケーキや、
定番物など、本当に色々あって決めるのが大変!
また行きたいお店です♪

ごちそうさまでした!



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by chocolat_mint | 2018-07-14 09:03 | ケーキ

久しぶりに家族4人でケーキタイム。
横須賀の浦賀へ。



MIYAMASA


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浦賀駅から観音崎方面へ。
酒屋さんの隣に系列のワインバーが。
道路挟んで向かいに駐車場もありました。
テーブル3つとカウンターの小さなお店。
でも、お客さんはいっぱい!

ケーキセットをオーダーしました。


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キャラメルミルク



こどもたちオーダー。
かわいいです。甘いです(笑



ランチセットやワインももちろんありますが、
今日の目的はケーキ!
黒板に6種類くらいありました。
人気のシュークリームは売り切れ!

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タルトシトロン ¥450


サクほろタルト。レモンの酸味が最高です。
中にフレッシュグレープフルーツが。
珍しい組み合わせ。
すごくさっぱりしていて、好みでした♪


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ホワイトチョコとバナナのケーキ ¥420


軽いホワイトチョコレートムースでしょうか。
バナナはキャラメリゼされていて香ばしい。
かなりボリュームがあります。


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チーズケーキ ¥420


しっとりまったりしたチーズケーキ。
程よい酸味、程よい甘さ。ザクっとしたボトム。
好みです♪ あにすけが一番きにいりました。


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キャロットケーキ ¥380


みっちり詰まっています。
チーズフロスティングといい、スパイスといい、
おいしい♪ アメリカン♪



おつまみやランチもおいしそう。
今度はランチ&ケーキで!
あ、チーズケーキは土日限定だそうです。
ごちそうさまでした!



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by chocolat_mint | 2018-07-11 09:55 | ケーキ

オットは大人用というか私たち用に、
もう一つお土産を買ってきてくれました♪



GOJODO

新大阪アルデ2Fに入っているお店です。
お店のスペシャリテを買ってきてくれました。


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鴻池花火 2個入り



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彩り鮮やかな花火をイメージした大福。
中に5種類のフルーツが入っています。
なのでおっきい。


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カットしますが、キレイにできなかった(汗
ブルーベリー・オレンジ・バナナ・ラズベリー・パイナップル。
ちゃんとそれぞれの果物のフレーバーがします!
これを滑らかなこし餡と羽二重餅で包んでいます。


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見本はこんな感じ!
ごろごろフルーツがみずみずしいのに驚きました。

日によっては午前中に売り切れてしまうこともあるそう。
話題のお土産、ごちそうさまでした!



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by chocolat_mint | 2018-07-07 08:51 | ケーキ

オットが大阪へ出張に。
お土産を買ってきてくれました。




京西陣 菓匠 宗禅

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新大阪EKIMARCHEに入っています。
串わらび 5本入りを購入。



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きなこ・抹茶・チョコレート。
パイナップル・マンゴーの詰め合わせ。


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フルーツ系は果肉も入っています。
お味はそれぞれしっかり。
抹茶はほろ苦く、大人味。

大人もこどももみんなで楽しめるお土産でした。
ごちそうさまでした!
ありがとう、オット。



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フレンチパイセレクション30枚入
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by chocolat_mint | 2018-07-04 08:49 | ケーキ

少し前、オットがお土産を買ってきてくれました。


Mont St. Clair

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久しぶりです♪


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テリーヌショコラ マロン ¥540

濃厚でとろけるテリーヌ。
中にごろごろと茹で栗でしょうか、入っています。
栗のほっくりとした食感と、柔らかな甘みがアクセント。
食感の違いと、味の濃度の違いを楽しめます。



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アリヴェ ドゥ プランタン ¥630

サクサクのメレンゲが乗った、春らしいケーキ♪
ピスタチオのバタークリームはなめらかとろり。
甘酸っぱいイチゴは、見た目からも楽しめるかわいらしさ。



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シブスト ¥580

オット大好きなシブスト。
モンサンクレールさんのは初めて。
フレッシュオレンジがごろごろ入っています。
まー、それがさわやかでおいしいこと!
プチプチとしたつぶつぶ食感も楽しいです。

ショコラ&マロンで秋冬の濃厚なケーキを楽しみ、
苺ピスタチオ、オレンジで春夏がやってきますよーーと
見た目もお味も楽しめました!!

ごちそうさまでした!ありがとうオット!
おいしかったです♪


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by chocolat_mint | 2018-04-18 09:58 | ケーキ

四月になりました。
みなさん新しい生活が始まりましたか?
我が子も今年は入学、入園。バタバタです。
そんな準備期間にじわっと癒されたおやつが・・・


ca ca o

『Bean to Bar』かなり浸透した言葉ですね~
こだわりのカカオでつくるお菓子を頂きました♪

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リッチ生チョコタルト ホワイト ¥432

サックサクのタルト。
ホワイトチョコレートはカカオ45%。
ミルキーで、コクがあります。クリームチーズも入っているそう。
初めて体験するホワイトチョコレートの味でした。

濃厚なので、ゆっくりお茶のおともにいいですね。
ごちそうさまでした!


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by chocolat_mint | 2018-04-06 21:10 | ケーキ

春がやってきましたね♪
近所の桜がいよいよ咲き始めました。



先日はオットが名古屋へ出張に。
息子たちにお土産を買ってきてくれました。


カフェ ジャンシアーヌ JR名古屋駅店


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とってもかわいいひよこのプリンケーキです!
その名も『ぴよりん』♪


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私たちはスタンダード『ぴよりん』を頂きました。
こちらは¥320です。



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スポンジクラムをまぶしたババロアがベース。
センターには名古屋コーチンを使ったプリン。
このプリン、しっかり固めで、卵の香りがすごい!
なめらかで優しい中にも、卵の質の良さをアピールした一品。



あにすけ&しょうたへは、、、

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あまおう『ぴよりん』 ¥470



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あまおうのジュレのようなものと、あまおうのババロア。
プリンも入っていますが、こちらはあまおうの香りが強い。
春らしい、甘酸っぱい香りのケーキでした。



お土産にたくさん買うと、
お皿に出したときにかーーーーわいい!!
お土産にぴったりですね。ごちそうさまでした♪




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by chocolat_mint | 2018-03-23 09:43 | ケーキ
暖かくなったり寒くなったり、、忙しい天気ですね。
早く春にならないかなぁ♪

かなり前のことですが、寒くなる前に友人と鎌倉へ。
念願のアフタヌーンティに訪問したのは、、、



Le Milieu

モンブランが有名で、私も大好き!
こちらのアフタヌーンティは開店から利用できます。


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アフタヌーンティセット ¥4320(二人分)

二人ワンセットでの販売。
ドリンクは1回お替り可。種類変更OKです。
コーヒー、紅茶(ダージリンorアールグレイ)、オレンジジュース。
そして、グラスシャンパンも追加料金なしで選べます!

店内と屋上テラス好きな場所でいただけます。
この日は暖かかったので、テラスで♪ 癒される~~



まずはサンドイッチから、、、

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クロワッサンサンドとサンドイッチ2種。
卵サンドには刻んだピクルスが入っていておいしい♪



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プティフール。
これは各々一種類だったので、カットしたりして。



そしておまちかね~

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プティガトー。
こちらはショーケースから2つ好きなものを選べます。
なので、なんとモンブラン2つもOKとのこと!
モンブラン1つで¥740なので、お得です。
でも半分こすることにして、もう一つは洋ナシのムースを。
こちらはとろける食感で最高でした♪

今シーズンも、このモンブランをいただけて感激。
また来シーズンも必ず♪
ごちそうさまでした!


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by chocolat_mint | 2018-03-11 09:46 | ケーキ
鎌倉には新しいケーキ屋さんが
ここ数年でたくさんできているらしく、驚きです♪



Patisserie Cafe AMBIGRAM

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御成町通りに一昨年オープンしたお店。
小さいですが人気のようで、カフェは満席!
テイクアウトコーナーは、大人二人が入るとぎゅうぎゅう。



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『レモンのオペラ』

まずは両親へ。
珍しいフレーバーのオペラなので購入。



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『バタークリームケーキ』

ふわっとした粗目のスポンジ。
シンプルでなめらかなバタークリームがたっぷり。
こういうシンプルなケーキも大好きです。



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『シュークリーム』

カラメルクリームのシュークリーム。
このカラメルは苦みのある大人味。
そして中に大きなプリンが入っているという・・・!
珍しいつくりのシュークリーム。
大人のがっつりおやつです♪


また鎌倉探検に行きたいな。
おいしいお店に出会えてよかった♪
ごちそうさまでした!


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by chocolat_mint | 2018-03-02 11:48 | ケーキ