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おいしいものを忘れたくない!!私の日記です。


by chocolat_mint
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遅くなったハッピーバースデー @ 天王町

先月はオットの誕生日。
実家から頂いた栗でモンブランを作りました!
が、毎年恒例の『希望のケーキ屋さん訪問』はまだ。
行ってきましたー




トゥジュール 天王町駅前店



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4点購入。



あにすけセレクト。



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モンブラン


『昔ながらのモンブラン』と説明が。
ふわっふわのスポンジと、クリーム、カスタードが中に。
構成は昔ながらですが、その技は一流。すごく軽く優しいモンブランでした♪




しょうた爆食。



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アンフィクレ


チョコレートとバニラのムース。
サンタのピックとは裏腹に、濃厚ビター。




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キャラメルのケーキ


こちらもムースケーキ。
程よく苦みのある、優しい甘さのケーキ。

オットの目的は、、、



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モカロール


こちらのシェフ、成城アルプスで修業されたそうです!
しっとりとしたコーヒースポンジ。
バラークリームは塩が強め。
本家のモカロールとは少し印象が異なるかな!?
¥260とお手頃なのと日持ちもするのがうれしいです。




見た目シンプルでちょっと好みと違うかな?と思いましたが、
大変失礼しました。
ムースはくちどけふわっと上品で、美味しかったです!!



ごちそうさまでした。


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by chocolat_mint | 2018-12-19 10:33 | ケーキ