昨年OPEN 温かみのあるケーキ店♪ @ 横須賀中央
2014年 11月 11日
横須賀中央駅から歩いて20分くらいの場所ですが、
新しいケーキ屋さんを発見!
bellette
シンプルでまだ棚は空いている所も目立ちますが、
温かみのある店内。なんだかオープティグルマンを思い出す。
購入したのは、、、
『モンブラン』もありましたが、せっかく栗の季節!
ぽってりとしたマロンクリーム。
中には甘みが全くないクリームとごろっとした栗。
そしてカシスのジャムが潜んでいました。
レアチーズとベイクド2種類。
スーッと溶けるレアの層は少し酸味があって爽やか。
ねっとりとしたベイクドの層とのバランスがちょうど良い♪
焼き色が素敵♪
ハラッと軽いパイの中にはシナモンたっぷりのリンゴと
レーズンが入っていました!
バターの香りは弱いけれど、パイの食感はサクッと心地よかったです。
全体的に甘さ控えめ。
小技を利かせようという意気込みが感じられました。
ホント、オープティグルマン風、という印象。
まだキレがないというか、深みが少ないですが、
これからどんどん成長していってくれたら・・と期待しています。
私としては気になるお店♪
帰りにベビはマカロンを一つ頂き、
『マカロン、ありがとう!』と言っていました(笑
ごちそうさまでした!
食べログ
ブレット (ケーキ / 県立大学駅、横須賀中央駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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