おいしいものを忘れたくない!!私の日記です。


by chocolat_mint
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NHK BSプレミアムで放送中の『極上!スイーツマジック』
だいぶ前ですが、こちらにル・ミリュウのシェフが登場。
紹介されていたデセールをプチガトーに再構築したと情報をキャッチ♪
行ってみましたー。




Le Milieu

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日曜日の15時過ぎに訪問。
半分くらい売り切れかな~。。
それでもタルトフリュイなど、追加で出てきました。



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こちらがその一品。『ミスティーク』 ¥530。
バジルムースとトマトのジュレのケーキです。




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バジルにはグレープフルーツやライムを、
トマトにはオレンジを合わせて爽やかなケーキに。
これぞプロの技ですねーー!

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フロマージュクリュ ¥540

ふわっふわ!中にカシスでしょうか?ソースが入っています。
とてもなめらかでクリーミー。美味しいです。



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ショートケーキ ¥550

今の時期は桃!
スポンジは粗目のタイプ。



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濃厚なチョコレートとバニラガナッシュのタルト。
素晴らしいくちどけ。ボトムにキャラメリゼしたナッツがごろごろと。
これがまた最高に香ばしい!





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赤ワインのサヴァラン

ラムのサヴァランよりも軽やかに感じました。
ベリーもたっぷり入っていて、いつもと雰囲気の異なる
サヴァランに夫婦で感激♪



この日はあいにくの曇り空。
それでもテラスで頂くと気持ちいい。
そろそろモンブランの季節かな。ぜひ今年も!


ごちそうさまでした!





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# by chocolat_mint | 2018-09-12 11:14 | ケーキ

オットが平日に休みがあったので、ランチに。




Le Milieu

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11時ごろ到着。
先客は4組ほど。朝からみなさん優雅だな~♪
テラスでいただきました。


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和牛バーガーランチセット ¥2160


サラダ・スープ・バーガー・ドリンク・ケーキのセット。
冬はビーフシチューだったメニューがバーガーになったのかな?

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スパイシーなミネストローネ。
セロリの香りが強めです。
濃厚で大人味のお野菜ごろごろスープ♪


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バーガーはチキンと和牛の2種類ありました。
こちらのパティもスパイスの香りが。
横須賀で食べるパティとは雰囲気が異なりますね。
お肉感はあるものの、荒々しくない。エレガント(笑
お野菜たっぷり! バンズもしっとり甘みがあります。




メインのケーキ!


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プランセス


シーズンのデザート。
桃のコンポートと、白ワインジュレ。
そして大好きなフランボワーズとバラのクリーム♪
あぁ、エレガント。 爽やかなデザートでした。


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もう一つは、正式名失念です。
マカダミアナッツのケーキ。
トップのカラメルはコツコツと音がするほど。
バタークリームは軽やかで、ナッツの香りが素晴らしい。
カラメルの香ばしさもたまりません。
シンプルな見た目ですが、ぐっとくるケーキです。
いやーおいしいねとオットと噛み締めました。


帰る頃にも出来立てのケーキが並べられていて、
あ~これも食べてみたい、あれもおいしそう。
明日また来たい!! 来れないけど!
夏の間にまた来たいです。



ごちそうさまでした。
いつも素晴らしい景色とお料理、スイーツ。
癒されます!



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# by chocolat_mint | 2018-07-19 10:06 | 美味しい食事(神奈川)

先日、友人Kちゃんととしまえんへ。
帰り道、ちょっと寄り道させてもらいました。



Ryoura


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商店街の中に突然現れるブルーグレーの洋菓子店。
週末の19時ごろでしたが、種類は結構ありました♪

購入したのは、、、


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カプリス ¥520


ヨーグルトのシャンティに惹かれました。
リュバーブ、グレープフルーツを使ったヴェリーヌ。
とっても軽くてさわやかなデザートでした。


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タルトフレーズ ¥600


あにすけオーダー。
アーモンドの香りがたまらない♪
苺は小粒ですがごろごろのっています。
そしてこの苺たちとってもお味が濃厚!
多分、とってもおいしいタルトだったでしょう。


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エクレールグリオットショコラ ¥500


生地が重くて苦手意識のあったエクレア。
グリオットチェリーだったのでおもわず購入。
チェリーたっぷりでおいしい♪
バリっと焼かれた生地は、軽い!!驚き。

季節の果物をたっぷり使ったケーキや、
定番物など、本当に色々あって決めるのが大変!
また行きたいお店です♪

ごちそうさまでした!



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# by chocolat_mint | 2018-07-14 09:03 | ケーキ

久しぶりに家族4人でケーキタイム。
横須賀の浦賀へ。



MIYAMASA


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浦賀駅から観音崎方面へ。
酒屋さんの隣に系列のワインバーが。
道路挟んで向かいに駐車場もありました。
テーブル3つとカウンターの小さなお店。
でも、お客さんはいっぱい!

ケーキセットをオーダーしました。


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キャラメルミルク



こどもたちオーダー。
かわいいです。甘いです(笑



ランチセットやワインももちろんありますが、
今日の目的はケーキ!
黒板に6種類くらいありました。
人気のシュークリームは売り切れ!

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タルトシトロン ¥450


サクほろタルト。レモンの酸味が最高です。
中にフレッシュグレープフルーツが。
珍しい組み合わせ。
すごくさっぱりしていて、好みでした♪


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ホワイトチョコとバナナのケーキ ¥420


軽いホワイトチョコレートムースでしょうか。
バナナはキャラメリゼされていて香ばしい。
かなりボリュームがあります。


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チーズケーキ ¥420


しっとりまったりしたチーズケーキ。
程よい酸味、程よい甘さ。ザクっとしたボトム。
好みです♪ あにすけが一番きにいりました。


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キャロットケーキ ¥380


みっちり詰まっています。
チーズフロスティングといい、スパイスといい、
おいしい♪ アメリカン♪



おつまみやランチもおいしそう。
今度はランチ&ケーキで!
あ、チーズケーキは土日限定だそうです。
ごちそうさまでした!



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# by chocolat_mint | 2018-07-11 09:55 | ケーキ

オットは大人用というか私たち用に、
もう一つお土産を買ってきてくれました♪



GOJODO

新大阪アルデ2Fに入っているお店です。
お店のスペシャリテを買ってきてくれました。


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鴻池花火 2個入り



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彩り鮮やかな花火をイメージした大福。
中に5種類のフルーツが入っています。
なのでおっきい。


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カットしますが、キレイにできなかった(汗
ブルーベリー・オレンジ・バナナ・ラズベリー・パイナップル。
ちゃんとそれぞれの果物のフレーバーがします!
これを滑らかなこし餡と羽二重餅で包んでいます。


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見本はこんな感じ!
ごろごろフルーツがみずみずしいのに驚きました。

日によっては午前中に売り切れてしまうこともあるそう。
話題のお土産、ごちそうさまでした!



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# by chocolat_mint | 2018-07-07 08:51 | ケーキ