おいしいものを忘れたくない!!私の日記です。


by chocolat_mint
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カテゴリ:ケーキ( 174 )


『銀座WEST』 と聞いたら、リーフパイでしょうか?
私は『バタークリームのケーキ』!!
ホールの予約も受け付けていました。とっても美しい。

お土産にテイクアウト。
と思ったら、14時前にバタークリーム系は売り切れ!!さすが!!!



4点購入、、、両親へはサバランを。

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あにすけは、、、

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モザイクケーキ

シンプルで王道なケーキ。しっとりきめ細かいスポンジ。



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抹茶シフォンケーキ

強すぎない抹茶はとても上品。
間にもクリームがあり、なんと栗の甘露煮もサンドされていました!



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ゴルゴンゾーラレモンパイ

ゴルゴンゾーラクリームがのったレモンパイ!
チーズのつぶつぶが見えます。
独特の香りで、深い味わいでした。新鮮。

シンプルだからこそ、素材や技術の良さが伝わってきます。
次回はバタークリーム系を是非購入したい!!!

食べログ

ウエスト ベイカフェ ヨコハマカフェ / 横浜駅新高島駅平沼橋駅

昼総合点★★★★ 4.0




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by chocolat_mint | 2016-11-17 10:06 | ケーキ

ママ友と横浜へ。お目当ては、、、


WEST ベイカフェ・ヨコハマ

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高島屋横浜店2Fにあるカフェです。
有名な洋菓子店ウエストのパーラー。ずーーーっと来たかったの!!
午前中に訪問。まだ席は選べました。ゆったりとした店内♪



頂いたMENUは、、、

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パンケーキ セット

2枚セットですが、『とても大きいです。1枚の方がよろしいかと・・』と店員さん。
大皿いっぱいにふっくら分厚いパンケーキ。1枚で正解♪
しっかり焼かれた表面はすべすべ。中はふわっとしっとり。

シロップありでも、なしでも美味しい。
¥1600くらいだったかな。



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セットのドリンクはハーブティで。綺麗な色♪
ミントとレモングラスの香りがスッキリとしていて癒されます。
グラスのポットには差し湯もしてくれます。
友人はロイヤルミルクティ。こちらもおかわり自由!


お昼近くには行列が。
マダムは皆、ここがくつろげることを知ってるんですねぇ。
ケーキセットやキッシュのセットも美味しそうだったー
横浜で一人ランチはここがいいな!

ごちそうさまでした!

食べログ

ウエスト ベイカフェ ヨコハマカフェ / 横浜駅新高島駅平沼橋駅

昼総合点★★★★ 4.0



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by chocolat_mint | 2016-11-16 21:03 | ケーキ

先日、用事で三崎口方面へ。
目的地近くに発見したケーキ屋さんへ!


きゃべつ畑

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前からチェックしていたお店ですが、
なかなか近くを通る機会がなく・・・



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三種類購入。


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あにすけと両親にはショートケーキ。
フワッとした生地。あにすけペロリ。


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アプリコットのムース。
ほどよい酸味のさっぱりと滑らかなムース。
カラメルが忍ばせてあったかな?
奥行きのある味わいでした♪


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チョコとオレンジのミルフィーユ。
ばりっと焼かれたパイ生地。しっかりとショコラ風味。
たっぷりのオレンジとビターなチョコクリーム。
大人なミルフィーユでした!

お店は小さいけれどカフェスペースもあり、
マグロの唐揚げやナシゴレンなどのランチあり。
さらに貝殻などのクラフトも販売しています。

素朴な佇まいのお店ですが、一捻りあるケーキ達。
ごちそうさまでした、美味しかったです♪


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by chocolat_mint | 2016-10-17 10:03 | ケーキ
オットが都内でお土産を購入。


ショコラティエ イナムラショウゾウ

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いや~~~!嬉しい♪


まずはグラスデザート、、、

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紅玉リンゴのジュレ ¥590

キュッと酸味のあるジュレと、
ふるふるのブランマンジェという組み合わせ。
オレンジピールかレモンピールか・・・
アクセントに入っています。

ふるふるの食感。
後味がとってもマイルド。美味しい!



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特製苺ロール ¥460

イナムラショウゾウといえば、の一品。

なんてキメの細かいスポンジなんだろう!!
ユウジアジキも細かいけれど、これはすごい!
苺のジャムが一体化しています。

すごく美味しい。衝撃のお味でした。



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ショコラ ドゥ ショコラ ¥540

底に向かってどんどん濃厚になっていくケーキ。
変化をしっかり感じられる軽やかなムース。
まったりととろけるガナッシュ。
しっとりじゅわっとしたフォンダンショコラ。



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美しいグラサージュ!
今まで出会ったチョコレートケーキの中でも、
脳にしっかり焼き付いた一品です。


幸せなひととき。オットありがとう。
ごちそうさまでした!

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by chocolat_mint | 2016-10-06 22:33 | ケーキ

誕生日ケーキは、
別のお店でも買ってきてもらいました♪


PIERRE HERME PARIS


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まずは、、、

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キャレマン ショコラ ¥735

しっとりしたブラウニーベースのチョコレートケーキ。
とろけるムースはたっぷりと。
中に潜んだフィヤンティーヌをアクセントに
トップのチョコレートプレートはカカオの旨味と苦味が。

軽い口当たりですが、超濃厚な一品でした。



続いて、、、

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エモーション アンフィニマン シトロン ¥864

シトロンのグラスデザートです。
レモンジュレ、レモンコンフィ、レモンピール。
レモンサブレ、レモンクリーム・・・

と、とにかくレモンづくし!!!
フレッシュなレモンの酸味や、ピールの苦味。
とろけるクリームがつなぎとなり、レモン堪能!
甘さ控えめで、夏にぴったりでした。

レモンも幸せでしょう。
これだけ自分を表現してくれるんだもの。
エルメのシトロンはやっぱり大好きです♪

ごちそうさまでした!


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by chocolat_mint | 2016-09-21 10:29 | ケーキ


お久しぶりです。
あっという間に夏が過ぎ、お彼岸の時期。
雨ばかりの毎日ですが、皆さんお元気ですか!?
私たち家族は、元気です!

先月の話になりますが、
誕生日を迎え、またひとつ階段を上りました~
オットが帰り道に買ってきてくれたのは、、、


LADUREE

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最近、横浜へは行かなくなってしまい、情報遅れ。
そごう横浜店にラデュレが入っていたなんて!!!
マカロンも買ってきてくれましたが、ケーキは・・・


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サントノーレ ¥907

Oh!my!パリ価格!!
でも美しい~

バリッとしっかりどっしり焼かれたシュー。
とろけるクリームとカスタード。
バラの香りはほんのりと上品に。
エルメよりバラ感が優しい気がします。

幸せ。
香りも、見た目も。癒されました。
ありがとう、オット。ごちそうさまでした!

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ラデュレ 横浜店マカロン / 高島町駅新高島駅横浜駅

昼総合点★★★★ 4.0


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by chocolat_mint | 2016-09-19 20:18 | ケーキ
数年前に横須賀にOPENしたお店へ!

Lisas Cake Market

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人気のお店。ママ友も知ってる人が多かったな。
とっても小さいお店で、二人入って満員!
行列ではないけれど、次々と人が訪れます。



3点購入。

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ショートケーキ ¥450

大きなショートケーキ。あにすけが選択。
ちょっと荒いスポンジ。サンドされているのは国産イチゴを使用したババロア!



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チェリーとチーズのパイ ¥450

まったりとしたチーズとごろごろのチェリー。
どちらも風味が今一つ・・・なんだけど、
さすが!サックサクのパイは美味!

なんだろう?キャラメリゼしてあるのかな?
香ばしいとっても良い香りとカリカリとした食感。



続いて、、、

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ナッツのタルト ¥380

こちらはタルトがボトム。
ザックザク、ほろっとこちらも美味しい~。

ごろごろのナッツが好みです。
でもバナナは控えめの方が私は好みです。

ごちそうさまでした~

リサズケーキマーケットケーキ / 県立大学駅横須賀中央駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0



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by chocolat_mint | 2016-08-04 11:08 | ケーキ

ブログの更新はさぼっていましたが、
月一くらいで美味しいケーキにはありつけていました。
今回は、ずーっと気になっていたお店へオットが寄ってきてくれました!


Patisserie du Chef FUJIU

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色味は地味目~ 


頂きます♪

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フジウ

ピスタチオが入ったチョコレートケーキ。
濃厚なグラッサージュ。中にはすーっととろけるチョコレートムース。
とっても濃厚な一品。



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フレジエ

たっぷりシロップのしっとりスポンジ。
いちごの香りがふわ~っと漂い、幸せです。



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イスタンブール

ピスタチオのケーキ。
バタークリームもガナッシュもビスキュイにもピスタチオがたっぷり。
こちらも濃厚なんですが、口どけがすごい。とろーっとしています。
これおいしかったな~



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名前失念

キャラメルのケーキだったような気がします。
ムースのきめがどのケーキも細かく繊細です。



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モンブラン

メレンゲ土台のモンブラン。ほっくりしたマロンクリーム。
トップにごろりとしたマロングラッセが嬉しい~
たっぷりのクリームは甘さがないもので、
栗の風味やメレンゲとのバランスが考えられてるなぁと思いました。


いや~じわじわくる系です♪
伝統焼き菓子の評判が素晴らしいお店なので、
今度は一緒に行って色々購入したいです。
ごちそうさまでした!

食べログ

フジウケーキ / 高幡不動駅程久保駅

昼総合点★★★★ 4.0



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by chocolat_mint | 2016-07-15 11:32 | ケーキ

だいぶ前になりますが、オットが途中下車して購入!


pAtisserie Paris Seveille

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カフェトンカ ¥630

濃厚なチョコレートケーキ。
ヴィスキュイベース。ねっとりと濃厚なチョコレートクリーム。
トップのデザインが素敵♪ コーヒークリームが飾られています。

濃厚なのに口どけが素晴らしく、あっという間になくなりました。



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タルト タンタシオン フレーズ ¥620

春限定のイチゴのタルト。
さっくりとしたサブレが最高です。
食べてびっくり、中はこっくりと濃厚なチョコレートクリーム!
トップのぽってりとしたクリームが全体を優しくまとめています。



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サバラン ヴァンルージュ ¥620

オレンジの香りが爽やか。
赤ワインを使ったサヴァランです。香り豊かでじゅわーとジューシー。
パリセヴェイユらしく、ひとひねり!すごい!!



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フォンダンショコラ ¥450

レンジで温めるとなかからとろりととろけるチョコレート。
しっとりした生地。濃厚でカカオの香りが強いチョコレート。
こんなに美味しいフォンダンショコラは初めて!



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ペッシュ ヴェルヴェンヌ ¥600

桃のタルトです。
表面は桃のコンポートと桃のジュレ。
中には桃のムースとヴェルヴェンヌのババロア、ダイスカットされた桃。
芳醇でとろける桃。爽やかなハーブの香り。スッキリ桃スイーツ!



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エクレール プランタニエ ¥630

ピスタチオのエクレア。
中にはがっつりリキュールのグリオット。すっごい大人。
バリットしたエクレア、大好きです。


いやー、今回も堪能できました!
季節を変えて年に数回頂きたいお店。
いつになったらムッシュアルノーを買ってきてくれるのか。。。

ごちそうさまでした!


食べログ
5.0 ★★★★★

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【アンデルセン】自家製アイスクリーム アイスクローネ誕生! 5名様モニター募集

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by chocolat_mint | 2016-07-09 11:21 | ケーキ

桜の季節があっという間に終わり、
苺もそろそろ終盤ですね。
可愛い子達に出会いました♪


オードリー

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苺を使った小さなお菓子がおいてあります。
可愛らしいものが沢山!!



あにすけが喜ぶだろうなぁと購入。

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ルビー ¥378

こんな形のお菓子は初めて!

苺はあきひめだったかな?
2種類あり、もう一つはあまおうでした。

苺を一粒ゼリーのなかに閉じ込め、
ボトムはタルトとミルクゼリー。
ゼリーはしっかりぶるん。

美味しいというより、可愛さで勝負です。
これが沢山テーブルに並んだら・・・♪

ごちそうさまでした。
可愛い苺にあにすけ大喜びでした。


食べログ

オードリー 横浜タカシマヤチョコレート / 横浜駅新高島駅平沼橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




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by chocolat_mint | 2016-04-14 10:48 | ケーキ