おいしいものを忘れたくない!!私の日記です。


by chocolat_mint
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念願かなったザッハトルテ♪ @ 葉山


ランチの後に向かったのは、本日の最終目的地。


fruhling

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昨年春の訪問時、目的のザッハトルテが売り切れ。
今回は事前に電話で取り置きをお願いしました。
クリスマスのデコレーションが可愛い♪



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4点購入。



まずは本命の、、、

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ザッハトルテ ¥490

クリーム付属です。
シャリシャリとしたトップ。ふわふわのスポンジ。
アプリコットのキュッとした酸味がアクセント。
想像以上に軽い食感でした。さすがリリエンベルグ出身だなぁ。



あにすけは、、、

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りんごのタルト ¥420

トップはセミドライのスライスリンゴかな?
中には煮リンゴがたっぷり!ほんとたっぷり。
タルト・リンゴだけのシンプルなケーキ。
リンゴの異なる食感と味。奥が深い。美味しいケーキでした。



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ブランネージュ ¥430

ぽてっと可愛い。ベイクドチーズとレアチーズ2層のケーキです。
トップは口どけの良いクレームシャンティ。



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底にベイクドチーズ。上はレアチーズ。
中心と周りにクレームシャンティ。
しっとりコクのあるベイクドチーズと、ふんわりとしたレアチーズ。
とろりとしたクレームシャンティがまとめてくれます。

すーっととろけるケーキ。
甘さ控えめでクリーミー。美味しかった~



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ラフランスのケーキ ¥450

卵の香りが漂うスポンジはきめ細かくふんわり。
まるでシフォンのよう。
香り優雅なラフランスで、ショートケーキがいつもと異なる印象に♪


全体的に甘さ控えめで、ふわりと軽い口当たり。
どれを選んでも優しさがあふれているんだろうなあ。
モンブランも人気のようです。『売り切れました』の看板が入口に。

スタッフの方やシェフの雰囲気も優しく、
お店も木のぬくもりにあふれていて、またすぐにでも訪れたいです。
念願のザッハトルテがいただけて嬉しかった♪

ごちそうさまでした。また伺います。

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by chocolat_mint | 2015-12-18 22:31 | ケーキ