おいしいものを忘れたくない!!私の日記です。


by chocolat_mint
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個性あふれ出るケーキ! @ 自由が丘 oishii


オットが出先からの帰り道、
途中下車してケーキを買ってきてくれました。


pAtisserie Paris Seveille

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むあ~~~~~!! 何年振りだろう・・・・!!
久しぶりのパリセヴェさん。っかーーーー。




まずは、、、

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ロアジス ¥560

『シェフオススメ』の一品。オレンジのケーキです。

とろりとしたオレンジソース。
優しい甘さのホワイトチョコのクリーム。
下にはオレンジ風味のチーズクリームと真中にオレンジのジュレ。

とっても癒される、オレンジの香り。
そしてふわっととろける軽やかな舌触り。
こんなに優しいケーキもパリセヴェイユさんにあるんだ・・・!!

粉糖がまぶされた側面に驚きました!
とってもとっても薄い、ビスキュイが巻かれています。
何ミリだろう・・・初めての薄さです。

これが、外はサクッと中はふわっとしていて、
ムースケーキのふわふわにアクセントを与えつつも、
内側はムースにしっかりと馴染んで一体感があるんです。
この思いつき、すごいなぁ・・・・感動。



続いて、、、

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ガトーバニーユ ¥580

分厚いタルト。その上にガナッシュ、ムース。
どこからもとろけるヴァニラの香りが・・・!!

タルトがザックリしっとりして美味。最高。
ムースはヴァニラの香りは強いですが、甘さはそこまで。
これは美味しい。ヴァニラの香りにうっとりしました。



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キャラメルポワール ¥560

洋ナシとキャラメルのケーキ。

香ばしさと苦みが効いたキャラメルソース。
キャラメルムース、洋ナシのムース。そしてコンポート。
洋ナシが爽やかに感じるほど、濃厚なキャラメル。
パリセヴェイユさんらしいキレのあるケーキ。

このキャラメルが本当に香ばしくて大人味で美味しい。
コンポートの洋ナシはサクサクとした歯ごたえも残り、
ムースの部分とは印象が異なります。

4種の香り・4種の食感を楽しめる、素晴らしいグラスデザート♪



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ガトーバスク ¥420

ザクっとしっとりしたバスク。
アーモンドとバターの香りが鼻を抜けます。
中のクリームはラム酒が効いていて、良い香り♪

生地のザックリ感とバターの美味しさに感激。



あ~~~~~!!!
本当に美味しい!どれもこれも美味しい!!!

今回のオットの選択は良かった♪
優しいもの、キレッキレのものとバランスが良く、
沢山の感動と出会うことができました。

『あにすけと君が食べられるやつってなるとぉ、
チョコとアルコールはだめでしょ。だからさ。』
私への気遣いありがとう。でも、あにすけは贅沢過ぎ!
しっかり食べました、あにすけ。


またすぐにでも行きたいです!
ありがとう、オット。ごちそうさまでした。

食べログ

パティスリー・パリ セヴェイユケーキ / 自由が丘駅九品仏駅奥沢駅

夜総合点★★★★★ 5.0




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by chocolat_mint | 2015-04-20 11:56 | ケーキ