おいしいものを忘れたくない!!私の日記です。


by chocolat_mint
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色とりどりのマカロン @ アンリ・シャルパンティエ oishii


アンリ・シャルパンティエさんからマカロンを頂きました♪

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可愛らしい箱を開けると、、、

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定番マカロン5個と季節のマカロン5個♪
立体的な包装で開けた瞬間「可愛い!!」とテンションUP。
すごく凝ってますね~。 気合いが伝わってきます。



まずは定番から、、、
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定番マカロン 5種

手前から時計回りに、
ピスターシュ、キャラメル、フレーズ、シトロン、ショコラ

一番好みだったのはピスターシュ。
ナッツのコクと香りがほんのり伝わってきます。

シトロンもきゅっとした酸味がいいですね。
アーモンドのシャリシャリ感が強かったです。

ショコラとキャラメルはしっかり濃い味。
キャラメルは苦みがあるもので、塩も強め。
塩キャラメルが苦手な私にはギリギリOKの状態。
本格的な「カラメル味」でした。



続いて、、、
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季節のマカロン 5種

手間から時計回りに、
メイプル&チーズ、さくらんぼ、黒いホワイトチョコレート、
抹茶、木イチゴ

抹茶は苦みと甘みどちらも強め。
グリーンティ(甘いやつ)のような味。
私は好きです。懐かしい感じがして♪

真っ黒なマカロンは流行りの竹炭。
炭は食べたことないけれど、炭感を感じました!
生地がシャリシャリしていて、これだけ質感が違います。

メイプルチーズはどちらもほんのり。
もう少しどちらかでも主張してくれたらいいのにな。



マカロン生地は定番も季節も「ふかっとほろほろ」
ねちねちしたものはなかったので、良かった♪
個人的にはもう少し存在感があると嬉しいです。

バタークリームだと思うのですが、
フレーズ・さくらんぼはフレーバーが感じられず。。。
さくらんぼに期待していたので残念。。。

抹茶・チョコ系・ピスターシュなどのガナッシュは
フレーバーがしっかりしていて美味しかったです。
コンフィチュールの木イチゴも良かった。



色鮮やかなマカロンはプレゼントにもいいですよね!
こんなにマカロンを色々食べられて楽しかったー♪

ごちそうさまでした!!


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by chocolat_mint | 2012-05-21 09:50 | ちょっとした毎日♪