おいしいものを忘れたくない!!私の日記です。


by chocolat_mint
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バレンタインバウム @ 青木松風庵



青木松風庵さん「バレンタインバウム」を頂きました♪

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シンプルですが、優しくて可愛らしい箱に入っています。



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しっかりとチョコレート色のバウムクーヘン。
フランス ヴァローナ社のココアとチョコレートを
たっぷり使ったチョコレートバウムクーヘンだそうです♪

ふんわりとした生地はカカオの香りがします。
甘みよりもコクと苦みがあり、大人も楽しめるお味。

こういったお菓子のチョコレート味は、
甘くてモソモソしているものがよくありますが、
こちらは「カカオの風味を表現したい」という意思が感じられます。

もっとしっとりしているといいかな~。
シュガーコートとかビターチョコレートで周りをコーティングしたり・・・♪


ごちそうさまでした!


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by chocolat_mint | 2012-02-20 09:05 | ちょっとした毎日♪