おいしいものを忘れたくない!!私の日記です。


by chocolat_mint
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凛としたケーキ @ 尾山台 oishii


先日、念願だったお店へ初訪問しました!!


オーボンヴュータン

扉を開けるとそこはPARIS!?!?
重厚で歴史ある雰囲気のお菓子の館!!
どこに立ってもお菓子が目に入ってきます。

とにかく迷って迷って、、、
店員さんに相談しながら購入したのはこちら、、、
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どれぐらい時間をかけて選んだか・・・
担当の店員さん、ごめんなさい。。。


購入をすぐに決めたのは、、、
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タルトダムール ¥450

リンゴとアプリコのカラメリゼ。

どんなお味を想像しますか?
私は「タルトさくっ、甘くてほろ苦」を想像しました。

いただくと、、、
想像とは全く異なるケーキ!!!

まず、酸っぱいのです!!
クリームは甘みがありません。
とっても滑らかなベリーとピスタチオのクリームです。

そしてタルトはしっとり。
対してフルーツはしゃきっと歯ごたえがあり、瑞々しい!

何より驚いたのは香りです!!!
甘くも苦くもないのに、とーーーーーっても香ばしい!
パンの焼ける良い香りが口にぶぁぁぁぁぁっと広がります。
この香ばしさは今まで出会ったことがありません。
すごいケーキ!!



続いて、、、
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オーボンビュータン ¥375

スペシャリテなので是非♪
カスタードと洋ナシのコンポートがメインのお菓子です。
底にはお酒たっぷりのビスキュイ。


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コツコツと表面を割るとトロリとしたカスタード♪
甘すぎず、こくがあり、滑らか。
お酒は思っていたほどきつくなく、上品です。

こちらもたいへん香ばしく、小さいけれど至福のひと時でした。



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クァルテット ¥450

つやっつやのグラサージュ♪
こちらはチョコレートのムースケーキ。

ホワイト・ミルク・ビターと重ねられたムースは、
塩味がほんのり効いていて、各々は濃厚な作りです。

でも一度にいただくと、とても上品なケーキになります!
ムースがとても滑らかで、アイスクリームのよう。
この口どけが重要なんでしょうかね。。。
すごいムースに出会ってしまった・・・ 感動です。



季節のオススメも、、、
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ヴァレ・デ・フレーズ ¥570

小ぶりのケーキにぽこんとイチゴがのった可愛らしいケーキ。

ビスキュイにはたっぷりシロップをうってあり、
ぐしゅっとした食感がリッチです。

カスタードはバニラの香りが高く、
でも甘さは抑えてあるので、大人も満足できる甘さとコク。
ねっとり、どっしりしたケーキなので、大きさがちょうど良い。
あーー、本当に大人を幸せにするケーキだなぁ。



「このケーキってこんな感じだよね~」「こんなものだよね~~」
という考えを真正面から、

「そんな簡単なものじゃないですケド!」

と主張されている感じがしました。
ケーキは貴婦人のように気品にあふれています。

思いこみで購入すると味のギャップに「え!?!?」となってしまうかも。
冒険したくないのなら、店員さんに色々質問しながら選ぶと良いです。
何でもしってますから(笑

とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした!

食べログ

オーボンヴュータン 尾山台店ケーキ / 尾山台駅等々力駅九品仏駅

昼総合点★★★★ 4.0




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by chocolat_mint | 2012-01-30 12:21 | ケーキ