美しいPetit Gâteau @ ラ・ヴィエイユ・フランス 本店
2011年 03月 02日
ラ・ヴィエイユ・フランス 本店 @ 千歳烏山
オットが訪問を熱望したお店。
Parisのshopのように美しく並べられたケーキ達。
今回選んだケーキは、、、
かわいらしい水玉模様のフレジエ。お砂糖でグラッサージュされています。
トップはガナッシュ。中にはショコラ風味のカスタードがたっぷり。
どっしりとした生地です。
朝摘みのバラのツボミで香りをつけたクリームが入っています。
ふんわりとほのかに香るバラが上品です!
土台はダコワーズ。
その上にはレモン風味のホワイトチョコムース、
パッション・バナナ・マンゴーのクリームが・・・!
また、間にヘーゼルナッツの苦みを感じました。
全ての風味が時間差で口の中を楽しませてくれます♪
ケーキの印象は全体的に甘め&どっしりしています。
お店にはコンフィチュールや焼き菓子も沢山ありました。
季節が変わったらまた訪れたいです♪
食べログ
ラ・ヴィエイユ・フランス 本店 (スイーツ(その他) / 千歳烏山駅、芦花公園駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
明日は雛祭り♪ 七段飾りが大好きです!
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